Рецепт бастурмы из филе курицы в домашних условиях

Хотите попробовать аппетитную бастурму, но не знаете, как ее готовить дома? Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт бастурмы из филе курицы. Приготовление займет немного времени, а результат вас приятно удивит!

Выбирайте качественное и свежее филе курицы, чтобы бастурма получилась нежной и сочной.

Перед маринованием филе курицы, промойте его и обсушите, чтобы избавиться от лишней влаги.

Смешайте приправы для бастурмы - чеснок, красный перец, кумин, кориандр, черный перец, паприку, соль, сахар и оливковое масло. Это придаст бастурме из филе курицы насыщенный и ароматный вкус.

Нанесите приготовленную смесь приправ на филе курицы, равномерно размазывая ее по всей поверхности.

Оставьте филе курицы в маринаде на несколько часов или на всю ночь, чтобы придать ему насыщенный вкус.

Затем оберните кусочки филе курицы в пищевую пленку и уложите их в холодильник на несколько часов, чтобы бастурма стала плотной и компактной.

После этого, достаньте бастурму из холодильника и снимите пищевую пленку. Поставьте кусочки филе курицы в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и запекайте около 30-40 минут.

Проверьте готовность бастурмы, прокололи кусочек вилкой - сок должен быть прозрачным, без розовых прожилок.

Подавайте бастурму из филе курицы на гарнир из свежих овощей и зелени, таким образом создав пикантный и сбалансированный обед или ужин.

Не ограничивайтесь только филе курицы – вы можете использовать рецепт для приготовления бастурмы из других видов мяса, таких как говядина или свинина.