Квас из квасного сусла в домашних условиях: простой рецепт на 5 литров

Хотите приготовить вкусный квас прямо у себя дома? Мы расскажем вам, как приготовить квас из квасного сусла на 5 литров, не используя специальное оборудование.

Подготовьте все необходимые ингредиенты: квасное сусло, сахар, дрожжи, вода, лимон, ржаной хлеб.

Стерилизуйте бак для ферментации, чтобы исключить риск появления вредных бактерий.

Добавьте квасное сусло и сахар в бак, затем залейте всё водой и перемешайте, чтобы растворить сахар.

Разрежьте лимон на кусочки и положите их в бак. Они придадут квасу освежающий и ароматный вкус.

Измельчите ржаной хлеб и добавьте его в бак. Это поможет создать основу для брожения и придать квасу неповторимый вкус.

Прикройте бак крышкой и оставьте его на 2-3 дня при комнатной температуре для брожения.

Периодически проверяйте квас: если он начинает пениститься и издавать шипящие звуки, это означает, что брожение проходит успешно.

После 2-3 дней перелейте квас через марлю или сито, чтобы удалить отходы и лимонные кусочки.

Разлейте квас в бутылки или стеклянные емкости и храните в холодильнике до готовности к употреблению.

Попробуйте свой домашний квас и наслаждайтесь его вкусом! Вы можете добавить лед или лимон для усиления освежающего эффекта.