Традиционный рецепт Афганского плова Кабули с пошаговыми советами

Афганский плов Кабули – это вкусное и ароматное блюдо, которое традиционно готовится с мясом, рисом, морковью и изюмом. В этом руководстве вы найдете фотографии и полезные советы по приготовлению этого блюда.

Используйте длиннозерный рис басмати для лучшей текстуры.

Замочите рис на 30 минут перед приготовлением, чтобы он стал мягче.

Обжарьте морковь и лук до золотистой корочки для добавления сладкого вкуса.

Добавьте специи, такие как кумин, кардамон и корицу, для аутентичного аромата.

Используйте говядину или баранину для более насыщенного вкуса.

Обжарьте мясо до золотистой корочки перед добавлением в плов.

Не забывайте добавлять изюм для сладости и контраста вкусов.

Для более мягкого мяса тушите его на медленном огне до полной готовности.

Используйте бульон вместо воды для более насыщенного вкуса плова.

Подавайте плов с свежими зеленью и йогуртом для освежающего акцента.