Секреты вкусной брускетты с Капрезе и песто
Брускетта с Капрезе и песто - это восхитительная закуска, которая сочетает в себе свежесть помидоров, нежность моцареллы и аромат базиликового песто. В нашем гайде вы найдете пошаговый рецепт, а также полезные советы для приготовления идеальной брускетты.
Используйте только свежие и спелые помидоры для наилучшего вкуса.
Моцареллу лучше всего брать свежую, а не предварительно нарезанную и упакованную.
Для приготовления песто используйте свежий базилик и хороший оливковый масло первого холодного отжима.
Перед нарезкой багета слегка поджарьте его в духовке или на гриле для создания хрустящей корочки.
Не жалейте чеснока: натрите поджаренные ломтики хлеба зубчиком чеснока для усиления вкуса.
Добавьте немного морской соли и свежемолотого черного перца для усиления вкусовых качеств.
Приготовленный песто можно хранить в холодильнике до недели, если залить его тонким слоем оливкового масла.
Если у вас нет времени на приготовление песто, используйте качественный готовый вариант из магазина.
Брускетта “Капрезе” [eat easy]
Попробуйте добавить немного бальзамического крема для придания сладковатой нотки.
Брускетта с помидорами и соусом песто собственного приготовления! Итальянская закуска bruschetta
Для разнообразия добавьте в брускетту тонкие ломтики авокадо или пармской ветчины.