Лучшие советы по приготовлению стерляди и скумбрии
Стерлядь и скумбрия - две уникальные и вкусные рыбы, которые могут стать настоящим украшением вашего стола. В этом руководстве вы найдете полезные советы по их выбору, хранению и приготовлению.
При покупке стерляди обращайте внимание на свежесть: рыба должна иметь ясные глаза и упругую текстуру.
Скумбрия должна быть блестящей, с яркими глазами и плотным мясом.
Для стерляди отлично подходит запекание в духовке с добавлением лимона и зелени.
Какие четыре речные рыбы можно есть сырыми?
Скумбрию можно мариновать перед приготовлением для усиления вкуса.
Рыба: Как засолить рыбу от Василия Емельяненко
Стерлядь лучше всего готовить на пару, чтобы сохранить все полезные вещества.
ВОТ ОТ ЧЕГО ДУРЕЕТ РЫБА ! СУПЕР КЛЁВ НА ПОПЛАВОК И ФИДЕР ! КУКУРУЗА ИЛИ ИЗЮМ БОЛЬШЕ НРАВЯТСЯ РЫБЕ ?
Скумбрия отлично подходит для копчения, что придает ей неповторимый аромат.
Перед приготовлением стерляди обязательно удалите жабры и хорошо промойте рыбу.
Скумбрию можно жарить на гриле, предварительно смазав оливковым маслом.
Для улучшения вкуса стерляди используйте свежие травы и специи.
Подъем трала, скумбрия.
Скумбрию можно подавать с овощами или картофелем, запеченными в духовке.