Как выбрать правильный режим в электродуховке для выпечки
В этом разделе вы найдете подборку фотографий и полезные советы по правильному выбору режима в электродуховке для идеальной выпечки.
Для выпечки бисквита используйте режим с нижним и верхним нагревом при температуре 180°C.
Духовой шкаф. Режимы работы. Это нужно знать!
Пироги с ягодами лучше выпекать на режиме конвекции, чтобы тесто пропеклось равномерно.
Для хлеба и батонов используйте режим с пароувлажнением, это сделает корочку хрустящей.
Печенье выпекайте на среднем уровне духовки при температуре 160-170°C для равномерного пропекания.
Используйте режим низкий жар для выпечки слоеного теста, чтобы оно поднялось и стало хрустящим.
При выпечке кексов и маффинов включайте верхний и нижний нагрев без конвекции, чтобы они не пересыхали.
Для приготовления пиццы используйте максимальную температуру и режим с нижним нагревом.
Запеканки лучше готовить на режиме конвекции при температуре 180°C для равномерного прогрева.
При выпекании дрожжевого теста выбирайте режим с нижним нагревом и пароувлажнением для лучшего подъема теста.
Выпекание на низкой температуре (150°C) подойдет для безе и других легких десертов.