Секреты сбора и хранения брусники от К. Бальмонта
Брусника – полезная и вкусная ягода, которую можно собрать и сохранить на долгие зимние месяцы. В этой статье мы расскажем, как правильно собирать бруснику, на что обратить внимание и как сохранить ее свежесть на долгое время.
Собирать бруснику лучше всего в конце августа и начале сентября, когда ягоды полностью созрели.
Для сбора используйте плетеные корзины или ведра, чтобы ягоды не мялись и не портились.
К Бальмонт Осень Созревает брусника #поэтысеребряноговека #стихиобосени
Перед сбором обязательно проверьте ягоды на наличие повреждений и болезней.
К. Бальмонт «Поспевает брусника…»
Собранную бруснику необходимо аккуратно перебрать и очистить от мусора и листьев.
Для долгого хранения ягоды можно заморозить, сохранив таким образом их полезные свойства.
Еще один способ хранения – засахаривание. Перетрите бруснику с сахаром и храните в стерилизованных банках.
Бруснику также можно сушить, но для этого используйте специальные сушилки или духовые шкафы с функцией сушки.
Сушеную бруснику можно добавлять в компоты, чаи или выпечку.
Поспевает брусника… uyutnoegnezdo.ruнт - аудиостимуляция
Не забывайте проверять состояние замороженной или засахаренной брусники каждые несколько месяцев.
Брусника хорошо сочетается с другими ягодами и фруктами, поэтому экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь ее вкусом круглый год.