Лучшие советы по выбору и готовке шейки и корейки
В этой статье мы рассмотрим, как правильно выбрать и приготовить мясо шейка и корейка, чтобы ваши блюда были вкусными и сочными. Узнайте секреты и тонкости приготовления этих видов мяса.
Покупая мясо, обращайте внимание на его цвет. Оно должно быть равномерным и без пятен.
Корейский повар научил меня этому трюку со свининой! Так быстро и вкусно
Мясо должно быть упругим на ощупь и не липким.
Мясо Су Вид Sous Vide. Самый нежный карбонад.
Шейка идеально подходит для запекания, тушения и приготовления шашлыков.
Жареная Свинина, вкуснее Шашлыка! Супер вкусное мясо. Как правильно пожарить мясо. Вкусный рецепт.
Корейка лучше всего подходит для жарки на сковороде или на гриле.
Шейка варёно-копчёная. Су-Вид из автоклава и вакууматор. The neck is boiled and smoked. Sous Vide
Перед приготовлением маринуйте мясо, чтобы оно было более сочным и ароматным.
Рецепт от Ивлева - СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ
Используйте специи, которые подчеркнут вкус мяса, такие как чеснок, розмарин и тимьян.
Не передерживайте мясо на огне, чтобы оно не стало жестким.
Давайте мясу отдохнуть после готовки, чтобы соки равномерно распределились.
Используйте термометр для мяса, чтобы достичь идеальной прожарки.
ШАШЛЫК c ТАКИМ МАРИНАДОМ УДИВИЛ НАС СВОЕЙ СОЧНОСТЬЮ. СОЧНЫЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Попробуйте разные способы приготовления, чтобы найти тот, который вам нравится больше всего.