Секреты выбора и готовки крупных шампиньонов
Крупные шампиньоны – это универсальный и вкусный ингредиент, который подходит для множества блюд. Узнайте, как правильно выбирать, хранить и готовить крупные шампиньоны, чтобы они всегда радовали вас и ваших близких.
Выбирайте шампиньоны с чистой, сухой и гладкой поверхностью без пятен.
Stuffed champignons baked in the oven with cheese. Mushrooms in the oven.
Проверьте ножку гриба – она должна быть плотной и без трещин.
Фаршированные шампиньоны. Вкуснота на праздничный стол!
Если шампиньоны имеют приятный грибной запах, это признак их свежести.
Не мойте грибы заранее, они могут быстро испортиться. Мойте их непосредственно перед готовкой.
Для жарки лучше всего подходят крупные шампиньоны, нарезанные толстыми ломтиками.
Храните шампиньоны в бумажном пакете в холодильнике, так они сохранят свежесть дольше.
Приготовленные шампиньоны можно использовать в салатах, супах, пицце и пасте.
Заморозьте лишние шампиньоны, предварительно нарезав их и поместив в пакеты для заморозки.
Маринованные шампиньоны: быстро, ВКУСНО и в 2 раза ДЕШЕВЛЕ, чем в магазине!
Используйте лимонный сок или уксус, чтобы шампиньоны не потемнели при готовке.
Экспериментируйте с начинками для фаршированных шампиньонов, используя сыр, овощи и мясо.