Как приготовить тесто на кефире, чтобы оно было как пух
На этой странице вы найдете лучшие рецепты и советы по приготовлению воздушного теста на кефире. Узнайте, как сделать тесто мягким и пышным, чтобы радовать себя и своих близких вкусной выпечкой.
Используйте кефир комнатной температуры для лучшего подъема теста.
Универсальное ТЕСТО НА КЕФИРЕ Рецепт теста для пирожков Dough on kefir
Добавьте немного сахара, даже если готовите несладкое тесто, это улучшит процесс брожения.
Лучшее дрожжевое тесто! Получается всегда! Универсальное!
Перед добавлением муки, просейте её несколько раз, чтобы насытить тесто кислородом.
Быстрое тесто - как ПУХ. Тесто дрожжевое на кефире.
Не торопитесь добавлять всю муку сразу, вводите её постепенно, контролируя консистенцию теста.
После замеса дайте тесту время на отдых в тёплом месте, чтобы оно хорошо поднялось.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗
Для лучшего результата используйте только свежие дрожжи или разрыхлитель.
Не забывайте о соли, она усиливает вкус теста и контролирует процесс брожения.
Используйте растительное масло или сливочное масло для замеса, чтобы тесто было мягким.
Если тесто слишком липкое, слегка смажьте руки и рабочую поверхность маслом, а не добавляйте муку.
Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы.