Как приготовить пышные пончики на кефире: лучшие советы

В этой статье вы найдете полезные советы и пошаговые рецепты для приготовления идеального теста на кефире для пышных и вкусных пончиков. Следуйте нашим рекомендациям, чтобы радовать себя и своих близких вкусными домашними сладостями.

Используйте свежий кефир, чтобы тесто получилось воздушным и мягким.

Добавьте в тесто немного соды или разрыхлителя для дополнительной пышности.

Дайте тесту отдохнуть после замеса, чтобы оно стало более эластичным.

Не перегревайте масло при жарке пончиков, чтобы они не подгорали и прожаривались равномерно.

Используйте деревянную палочку для проверки готовности пончиков: если она выходит сухой, пончики готовы.

После жарки выкладывайте пончики на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Пробуйте добавлять в тесто ваниль или корицу для придания аромата.

Не перегружайте сковороду пончиками, чтобы они не слипались и хорошо прожаривались.

Делайте пончики одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Подавайте пончики сразу после приготовления, пока они еще теплые и мягкие.