Рецепт традиционного Викторианского бисквитного сэндвича

Викторианский бисквитный сэндвич - это классический английский десерт, состоящий из двух слоев легкого бисквита, смазанных джемом и взбитыми сливками. Этот десерт идеально подходит для любого торжественного случая или просто для приятного чаепития.

Используйте свежие яйца для достижения наилучшей текстуры бисквита.

Просеивайте муку несколько раз, чтобы сделать бисквит более воздушным.

Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке для равномерного выпекания.

Остудите бисквит на решетке, чтобы предотвратить образование влаги.

Используйте качественный джем, предпочтительно домашний, для начинки.

Взбивайте сливки до мягких пиков, чтобы они не потеряли свою легкость.

Собирайте сэндвич непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть начинки.

Украсьте верхний слой бисквита сахарной пудрой для классического вида.

Экспериментируйте с различными вкусами джема для разнообразия.

Храните готовый сэндвич в холодильнике не более суток, чтобы сохранить его свежесть.