Эффективные методы хранения овощей и плодов в хранилищах

На этой странице вы найдете полезные советы и фотографии, которые помогут вам правильно хранить овощи и фрукты в хранилищах, чтобы они оставались свежими и качественными на долгое время.

Для хранения овощей и фруктов используйте чистые и сухие контейнеры, чтобы избежать образования плесени и гнили.

Храните разные виды овощей и фруктов отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения и нежелательных запахов.

Температура в хранилище должна быть стабильной и подходящей для каждого вида продукции: например, для картофеля - от 4 до 7 градусов Цельсия, для яблок - около 0 градусов Цельсия.

Контролируйте уровень влажности в хранилище: для большинства овощей и фруктов оптимальная влажность составляет 85-90%.

Регулярно проветривайте хранилище, чтобы избежать накопления углекислого газа и поддерживать свежий воздух.

Периодически проверяйте состояние хранимых овощей и фруктов, удаляя поврежденные или испорченные экземпляры.

Используйте специальные материалы для упаковки, такие как сетки или мешки из натуральных материалов, которые позволяют продуктам дышать.

Избегайте прямого солнечного света на хранимые овощи и фрукты, так как это может привести к их пересыханию или прорастанию.

Следите за тем, чтобы в хранилище не было вредителей и насекомых, которые могут повредить продукцию.

Храните корнеплоды, такие как морковь и свекла, в песке или опилках, чтобы сохранить их свежесть на дольше.