Идеальная белокочанная капуста в банке: советы и фото
Белокочанная капуста в банке - это отличный способ сохранить свежесть и пользу этого овоща на долгое время. В нашей статье вы найдете пошаговые инструкции и полезные советы по засолке капусты в домашних условиях.
Выбирайте плотные и свежие кочаны капусты, без повреждений и пятен.
ЧИМЧИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ - В 3-х литровой банке ❗ Самая вкусная капуста, пошаговый рецепт!
Для засолки используйте только крупную соль, мелкая соль может сделать капусту мягкой.
Не забывайте тщательно промывать капусту перед нарезкой и засолкой.
Маринованная КАПУСТА на зиму, цыганка готовит.
Нарезайте капусту тонкими полосками, чтобы она быстрее и равномернее просолилась.
Добавляйте морковь и клюкву для придания дополнительного вкуса и аромата.
Используйте чистые и стерилизованные банки, чтобы избежать появления плесени и бактерий.
После засолки оставьте капусту в банке при комнатной температуре на 2-3 дня для начала процесса брожения.
Периодически прокалывайте капусту в банке деревянной палочкой для выпуска лишнего газа.
Храните готовую капусту в прохладном месте, предпочтительно в холодильнике.
При подаче капусту можно заправить растительным маслом и украсить зеленью.