Таблица органолептической оценки для качественной оценки чая

Органолептическая оценка качества чая позволяет определить его вкус, аромат, цвет и общие характеристики. С помощью специальной таблицы вы сможете легко оценить любой чай по важным критериям.

Выбирайте чай, имеющий ровный и насыщенный цвет листьев.

Обращайте внимание на однородность листьев и отсутствие посторонних включений.

Оценивайте аромат чая до и после заваривания.

Заваривайте чай по инструкции, чтобы максимально раскрыть его вкус.

Сравнивайте несколько сортов чая одновременно для более точной оценки.

Записывайте свои впечатления в таблицу для последующего анализа.

Используйте свежую воду для заваривания чая.

Оценивайте вкус чая как в горячем, так и в остывшем состоянии.

Обращайте внимание на послевкусие и его длительность.

Сравнивайте свои оценки с оценками других дегустаторов для более объективной картины.