Как приготовить стручковую фасоль в сливках: секреты и лайфхаки

Стручковая фасоль в сливках – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Мы собрали для вас лучшие рецепты и полезные советы, чтобы ваша фасоль получалась всегда идеальной.

Для приготовления стручковой фасоли выбирайте свежие, ярко-зеленые стручки без пятен и повреждений.

Перед приготовлением фасоль необходимо промыть и обрезать кончики.

Чтобы фасоль сохранила яркий зеленый цвет, бланшируйте её в кипящей воде 2-3 минуты, а затем сразу опустите в ледяную воду.

Используйте сливки с жирностью не менее 20%, чтобы соус получился густым и насыщенным.

Добавьте чеснок и лук в сливочный соус для более яркого вкуса.

Приправляйте блюдо свежемолотым черным перцем и щепоткой мускатного ореха для пикантности.

Если хотите добавить блюду дополнительный вкус, добавьте в соус немного натертого сыра, например, пармезана или грюйера.

Фасоль в сливках отлично сочетается с курицей, индейкой или рыбой.

Для придания блюду текстуры добавьте обжаренные грецкие орехи или миндальные хлопья.

Подавайте стручковую фасоль в сливках как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам.