Как приготовить лучший стейк по рецепту Джейми Оливера

Подборка фотографий и полезных советов по приготовлению стейка от знаменитого шеф-повара Джейми Оливера. Узнайте, как создать идеальный стейк на своей кухне.

Выбирайте качественное мясо: для стейка лучше всего подходят мраморные куски говядины.

Перед приготовлением обязательно дайте мясу постоять при комнатной температуре 30-60 минут.

Используйте соль и перец для приправы: простые специи лучше всего подчеркивают вкус мяса.

Разогрейте сковороду до высокой температуры перед тем, как положить на нее стейк.

Готовьте стейк по 2-3 минуты с каждой стороны для средней прожарки.

Дайте стейку отдохнуть несколько минут перед подачей, чтобы соки равномерно распределились внутри мяса.

Добавьте сливочное масло и свежие травы в конце приготовления для более насыщенного вкуса.

Используйте термометр для мяса, чтобы достичь желаемой степени прожарки.

Не режьте стейк сразу после приготовления, чтобы избежать потери соков.

Сервируйте стейк с любимыми гарнирами, такими как овощи гриль или картофельное пюре.