Рецепт запекания скумбрии в духовке: советы и рекомендации
Запекание скумбрии в стеклянной посуде - это не только простой и удобный способ приготовления, но и отличный способ сохранить все полезные свойства рыбы. В этой статье мы поделимся лучшими советами и фотографиями, которые помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Выбирайте свежую скумбрию: она должна быть упругой, с яркими глазами и свежим запахом моря.
Перед запеканием обязательно очистите рыбу от внутренностей и хорошо промойте под холодной водой.
Для маринада используйте лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец - это придаст рыбе нежный вкус и аромат.
Накройте рыбу фольгой перед запеканием - это поможет сохранить сочность и предотвратит пересушивание.
Запекайте скумбрию в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, в зависимости от размера рыбы.
I don't fry fish anymore! A friend taught me how to cook mackerel so deliciously! Simple recipe.
Проверьте готовность скумбрии, проткнув ее вилкой - мясо должно быть белым и легко отделяться от костей.
Подавайте скумбрию с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре для полноценного обеда.
Для придания пикантности добавьте в маринад немного чеснока и свежих трав, таких как розмарин или тимьян.
Используйте стеклянную посуду с крышкой - это поможет сохранить тепло и аромат внутри блюда.
Обалденная СКУМБРИЯ в ДУХОВКЕ! Так мало кто делает, а зря – получается отменно!
Не забывайте предварительно разогреть духовку, чтобы рыба готовилась равномерно и не пересушивалась.