Как правильно засолить горбушу: сахар и соль
В этой статье мы расскажем, как правильно засолить горбушу, используя простые ингредиенты — соль и сахар. Это простой и быстрый способ приготовить вкусную и полезную закуску.
Выбирайте свежую горбушу: чем свежее рыба, тем лучше получится конечный продукт.
Соленая Горбуша в Домашних Условиях. Сухой Посол. Простой Рецепт.
Используйте крупную морскую соль, так как она лучше впитывается в рыбу.
Смешайте соль и сахар в пропорции 2:1 для оптимального вкуса.
Обязательно удалите все кости из рыбы перед засолкой.
Слой соли и сахара должен равномерно покрывать всю поверхность рыбы.
Малосольная горбуша в тузлуке, вот так нужно солить рыбу правильно, получится идеально у всех
Поставьте рыбу под гнет для лучшего просаливания.
Храните засоленную горбушу в холодильнике в плотно закрытом контейнере.
Оставьте рыбу засаливаться на 24-48 часов, в зависимости от желаемой степени солености.
Промойте рыбу от лишней соли перед подачей на стол.
Подавайте засоленную горбушу с зеленью, лимоном и черным хлебом для полного вкусового наслаждения.