Рецепт идеального теста для пиццы на кефире с сухими дрожжами

Приготовление пиццы с тестом на кефире и сухих дрожжах – это просто и вкусно. Кефир придаёт тесту мягкость и воздушность, а сухие дрожжи делают процесс ещё более удобным и быстрым.

Используйте свежий кефир для достижения наилучшего результата.

Перед замешиванием теста, дайте дрожжам активироваться в тёплой воде с сахаром.

Добавьте немного растительного масла в тесто для дополнительной мягкости.

После замешивания, оставьте тесто в тёплом месте на 1-2 часа для подъёма.

Используйте муку высшего сорта для получения более эластичного теста.

Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, чтобы избежать прилипания.

Для более хрустящей корочки, выпекайте пиццу на хорошо разогретом противне или камне для пиццы.

Не перегружайте тесто начинкой, чтобы оно хорошо пропеклось.

Используйте качественные ингредиенты для начинки, чтобы пицца получилась вкусной.

Перед подачей дайте пицце немного остыть, чтобы не обжечься горячим сыром.