Как сделать ягодный зефир: советы и рецепты

Ягодный зефир – это изысканное лакомство, которое можно легко приготовить дома. В этом разделе мы собрали лучшие советы и рецепты, чтобы ваш зефир всегда получался вкусным и нежным.

Используйте свежие или замороженные ягоды для насыщенного вкуса.

Перед использованием ягоды следует тщательно промыть и обсушить.

Для равномерной текстуры зефира используйте пюре из ягод.

Добавьте немного лимонного сока для усиления вкуса ягод.

Используйте агар-агар или желатин для загустения массы.

Взбивайте белки до устойчивых пиков перед добавлением сахарного сиропа.

Готовый зефир оставьте на ночь для полного застывания.

Обваляйте зефир в сахарной пудре или крахмале, чтобы избежать липкости.

Храните готовый зефир в герметичном контейнере, чтобы он не подсыхал.

Экспериментируйте с различными видами ягод для создания уникальных вкусов.