Секреты приготовления идеальной жареной корюшки
Корюшка - это нежная и вкусная рыба, которая идеально подходит для жарки. В этом разделе вы найдете лучшие рецепты и советы по приготовлению корюшки, чтобы она всегда получалась ароматной и хрустящей.
Выбирайте свежую корюшку, обращая внимание на её запах и внешний вид. Она должна быть блестящей и упругой.
Перед жаркой тщательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Для придания корюшке особого аромата, замаринуйте её на 30 минут в лимонном соке с добавлением соли и специй.
Жарить рыбу буду только так, нашёл лучший способ, жарить корюшку, секрет в панировке и.....?
Используйте растительное масло с высокой температурой дымления, например, подсолнечное или рапсовое масло.
Жарьте корюшку на среднем огне, чтобы она не пересушилась и оставалась сочной внутри.
FISHING IS A DREAM 🤩!!!! LARGE FISH - CARP, BREAM JUST FOR A WORM
Для хрустящей корочки обваляйте рыбу в муке или панировочных сухарях перед жаркой.
Не перегружайте сковороду, чтобы корюшка жарилась равномерно и не тушилась.
Время жарки корюшки зависит от её размера, обычно это 3-5 минут с каждой стороны.
Готовую корюшку выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
КАК ВКУСНО И ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ КОРЮШКУ
Подавайте жареную корюшку с дольками лимона и свежей зеленью для усиления вкуса.