Главная » На заметку » Секреты приготовления идеальной жареной корюшки

Секреты приготовления идеальной жареной корюшки


Корюшка - это нежная и вкусная рыба, которая идеально подходит для жарки. В этом разделе вы найдете лучшие рецепты и советы по приготовлению корюшки, чтобы она всегда получалась ароматной и хрустящей.


Выбирайте свежую корюшку, обращая внимание на её запах и внешний вид. Она должна быть блестящей и упругой.


Перед жаркой тщательно промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Для придания корюшке особого аромата, замаринуйте её на 30 минут в лимонном соке с добавлением соли и специй.

Жарить рыбу буду только так, нашёл лучший способ, жарить корюшку, секрет в панировке и.....?

Используйте растительное масло с высокой температурой дымления, например, подсолнечное или рапсовое масло.

Жарьте корюшку на среднем огне, чтобы она не пересушилась и оставалась сочной внутри.

FISHING IS A DREAM 🤩!!!! LARGE FISH - CARP, BREAM JUST FOR A WORM

Для хрустящей корочки обваляйте рыбу в муке или панировочных сухарях перед жаркой.

Не перегружайте сковороду, чтобы корюшка жарилась равномерно и не тушилась.

Время жарки корюшки зависит от её размера, обычно это 3-5 минут с каждой стороны.

Готовую корюшку выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

КАК ВКУСНО И ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ КОРЮШКУ

Подавайте жареную корюшку с дольками лимона и свежей зеленью для усиления вкуса.