Как стать мастером грузинской кухни: советы и фото
На этой странице вы найдете подборку лучших фотографий и полезные советы по приготовлению грузинских блюд от профессионального повара.
Для приготовления хачапури используйте только свежие и качественные продукты.
Не забывайте добавлять специи, такие как хмели-сунели, для придания блюдам традиционного вкуса.
Используйте глиняные горшочки для тушения мясных блюд, чтобы сохранить их сочность.
Приготовьте домашний соус ткемали для мясных и овощных блюд.
Традиционный грузинский хлеб шоти лучше выпекать в тандыре для достижения аутентичного вкуса.
Я ЗНАЮ КАК СДЕЛАТЬ ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ.
Зелень, особенно кинза и укроп, являются важной частью грузинской кухни – используйте их щедро.
Для маринования мяса используйте натуральные уксусы и гранатовый сок.
Обязательно попробуйте приготовить сациви – ореховый соус с курицей, который является визитной карточкой грузинской кухни.
Готовьте хинкали в большом количестве подсоленной воды и подавайте их горячими.
Экспериментируйте с начинками для пирогов и пирожков, добавляя различные виды сыра и зелени.